Detský mliečny rez
; void(0);){kind=small}
153Recept na obľúbený koláčik všetkých detí. Koláčik je vytvorený čo najjednoduchšie, zo základných surovín a jeho prípravu zvládne (s malou pomocou) aj predškolák :)
recept,fotorecept,mlieko plnotučné 3,5%,mlieko plnotučné 3,5%,mlieko plnotučné 3,5%,maslo,Zákusky
Zákusky
Kuchtil
Počet porcií
10
Hmotnosť porcie
149 g
Energia porcie
422 kcal
Čas prípravy
45 min.
Náročnosť
vysoká
Kategórie
Zákusky ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 10 603 | polievkových lyžíc kcal | |
| jedlá sóda (sóda bikarbóna) | 1 0 | čajová lyžička kcal | |
| kakao - prášok | 2 62 | polievkové lyžice kcal | |
| maslo | 200 1468 | gramov kcal | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 650 416 | mililitrov kcal | |
| múka polohrubá | 4 214 | polievkové lyžice kcal | |
| olej slnečnicový | 50 450 | mililitrov kcal | |
| orechy lieskové mleté | 4 388 | polievkové lyžice kcal | |
| vaječný bielok | 4 68 | kusy kcal | |
| vaječný žĺtok | 4 228 | kusy kcal | |
| škrob kukuričný | 6 325 | polievkových lyžíc kcal |
Recept
1.
škrob kukuričný 6 polievkových lyžíc • mlieko plnotučné 3,5% 100 mililitrov • mlieko plnotučné 3,5% 500 mililitrov • cukor kryštálový 6 polievkových lyžíc
V miske rozmiešame kukuričný škrob v časti mlieka. V hrnci privedieme do varu zvyšné mlieko s cukrom.
2.
Škrob prilejeme do mlieka a uvaríme hustejší puding. Puding necháme chladnúť.
3.
kakao - prášok 2 polievkové lyžice • múka polohrubá 4 polievkové lyžice • jedlá sóda (sóda bikarbóna) 1 čajová lyžička
Do kakaa nasypeme múku a sódu bikarbónu. Zmiešame.
9.
Vsypeme kakaovú múku a rozmiešame.
10.
Pridáme sneh z bielkov...
11.
...a zľahka vmiešame.
12.
Do plechu (42x32 cm) vložíme papier na pečenie.
13.
Na plech s papierom vylejeme cesto, rovnomerne rozotrieme a pri 180° 8 minút pečieme. Korpus vyberieme a necháme vychladnúť.
15.
Korpus na polovicu, po dĺžke, prekrojíme.
16.
Na jednu polovicu natrieme pripravený krém. Druhou polovicou prikryjeme, pritlačíme a dáme stuhnúť do chladničky.
17.
Okrájame nepravidelné okraje a stuhnutý koláčik nakrájame na porcie. Jednotlivé porcie môžeme zabaliť do alobalu a deti si ich s radosťou vezmú na desiatu do školy:)
Dobrú chuť!
