Čokoládový zákusok s kokosovým mascarpone krémom
358Jemný mascarpone krém s kokosom na nadýchanom čokoládovom korpuse. Skutočne jemná maškrta.
recept,fotorecept,čokoláda na varenie 55%,mascarpone,smotana kokosová,Zákusky
Zákusky
Kategórie
Zákusky ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 130 523 | gramov kcal | |
| cukor práškový | 3 117 | polievkové lyžice kcal | |
| mascarpone | 500 1935 | gramov kcal | |
| maslo | 150 1101 | gramov kcal | |
| múka hladká | 40 139 | gramov kcal | |
| smotana kokosová | 200 394 | mililitrov kcal | |
| vajce slepačie | 5 440 | kusov kcal | |
| čokoláda | 0 ?? | kcal | |
| čokoláda na varenie 55% | 350 1754 | gramov kcal |
Recept
1.
čokoláda na varenie 55% 350 gramov • maslo 150 gramov
Čokoládu rozlámeme na kúsky a spolu s maslom roztopíme v horúcom vodnom kúpeli.
4.
múka hladká 40 gramov
Žĺtka pridáme k čokoláde. Do zmesi pridáme múku. Nakoniec jemne zapracujeme vyšľahaný sneh.
5.
Čokoládové cesto nalejeme do formy s priemerom 28 cm vyloženej papierom na pečenie. Pečieme na 150°C 40 minút.
6.
Upečený korpus necháme vychladnúť.
7.
mascarpone 500 gramov • cukor práškový 3 polievkové lyžice • smotana kokosová 200 mililitrov
Kokosovú smotanu vymiešame s cukrom. Do kokosového základu pridáme mascarpone. Všetko spolu vymiešame do jemného krému.
8.
Krém rovnomerne rozotrieme po korpuse, posypeme čokoládovými hoblinkami a odložíme na pár hodín do chladu.
Dobrú chuť!
