Cesnaková polievka so zemiakmi

1. 

cibuľa 150 gramov • masť bravčová 30 gramov

Cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame. V hrnci roztopíme masť, pridáme cibuľu a opečieme ju takmer do zlatova.

2. 

cesnak 20 strúčikov

Cesnak očistíme, strúčiky prekrojíme na polovice a pre lepšiu stráviteľnosť odstránime zo stredu klíčky. Polovicu pripraveného cesnaku pokrájame nadrobno.

3. 

Nakrájaný cesnak pridáme k cibuli a krátko osmažíme.

4. 

zemiaky 600 gramov • soľ zeleninová Natur 4 čajové lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • korenie rasca drvená ½ čajovej lyžičky

Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Pridáme ich cibuli s cesnakom, prisypeme zeleninovú soľ, korenie a rascu.

5. 

voda 1600 mililitrov • korenie majorán sušený

Prilejeme vodu a varíme do zmäknutia zemiakov. Nakoniec do uvarenej polievky roztlačíme druhú polovicu pripravených strúčikov cesnaku a pridáme majorán.

6. 

Na zvýraznenie chuti môžeme pridať kocku slepačieho bujónu. Takto však polievka stráca svoju zdravú silu, bujóny obsahujú rôzne pridané aditíva.

7. 

syr tvrdý • Chlebové misky na polievku recept

Polievku servírujeme so syrovými kockami.