Bryndzové špagety

1. 

mrkva 200 gramov

Mrkvu si nakrájame na malé hranolčeky ...

2. 

olej repkový 200 mililitrov

... a dáme smažiť ponorené v oleji do chrumkava.

3. 

Mrkvu odoberieme cedníkom a necháme stiecť olej do servítky.

4. 

cibuľa 200 gramov

Cibuľu nakrájame na mesiačiky ...

5. 

.. a dáme smažiť v oleji, ktorý sme použili na smaženie mrkvy.

6. 

soľ ¼ čajovej lyžičky

Odoberieme cedníkom a tiež dáme stiecť olej.

7. 

cestoviny - Špagety 250 gramov • voda 2 litre

Špagety dáme variť (podľa návodu) do osolenej vriacej vody približne 5 minút.

8. 

Uvarené špagety precedíme a opláchneme studenou vodou, aby sme zastavili varenie.

9. 

bryndza 200 gramov • jogurt biely 200 gramov

Bryndzu rozmrvíme prstami do jogurtu a spolu ich dobre premiešame na krémovú konzistenciu.

10. 

koriander 2 polievkové lyžice

Špagety servírujeme poliate bryndzovým krémom, ozdobené chrumkavou smaženou zeleninou a posypané čerstvým koriandrom.