Bravčová pečeň na cibuli

Vynikajúca lahôdka z klasickej kuchyne ktorá v záplave moderných receptov a rôznych "proti" vypadla z jedálníčkov.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

25 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Bravčové mäso › Bezlepkové › Bezlaktózové › Sezóna - Cibuľa ›

Ingrediencie


bravčová pečeň	400	gramov
cibuľa	4	kusy
paprika červená mletá	1	čajová lyžička
voda	4	polievkové lyžice

Recept

1. Príprava pečene

bravčová pečeň 400 gramov

Čerstvú pečeň umyjeme a odstránime z nej jemným narezaním a vytiahnutím prípadné tuhšie časti - blany a kanáliky. Pokrájame ju na plátky a slížky cca 0,5 cm hrubé.

2. Cibuľa

cibuľa 4 kusy

Väčšie cibule očistíme, prekrojíme na polovice a pokrájame na tenké mesiačiky. Na panvici zohrejeme olej, pridáme cibuľu a chvíľu opražíme.

3. Restovanie pečene na cibuli

paprika červená mletá 1 čajová lyžička • voda 4 polievkové lyžice

Do spenenej cibule pridáme pečeň, viackrát premiešame, kým sa pečeň sfarbí do belava. Prisypeme papriku a podlejeme trochou vody. Pod pokrievkou dusíme 10 minút.Potom odokryjeme a 5 minút za stáleho premiešavania dovaríme.

Pozor! Pečeň pri príprave nesolíme, lebo by stvrdla. Až pri podávaní si každý konzumujúci dosolí pokrm podľa chuti. Najlepšie chutí s čerstvým chlebom. Môžeme ju servírovať aj s varenými zemiakmi.

Dobrú chuť!