Banánovo-orechová torta so stéviou
; void(0);){kind=small}
251Torta plná tradičných chutí s netradičnou stéviou. Pre milovníkov cukru je možnosť jednoduchého nahradenia stévie za cukor.
recept,fotorecept,Stévia - prášok,Stévia - prášok,orechy vlašské,orechy vlašské,banány,banány,Torty
Torty
Ingrediencie
Ingrediencie
| Stévia - prášok | 15 14 | gramov kcal | |
| banány | 700 665 | gramov kcal | |
| jedlá sóda (sóda bikarbóna) | ½ 0 | čajovej lyžičky kcal | |
| maslo | 100 734 | gramov kcal | |
| mlieko kokosové | 0 ?? | kcal | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 450 288 | mililitrov kcal | |
| múka polohrubá | 125 445 | gramov kcal | |
| olej orechový | 50 450 | mililitrov kcal | |
| olej orechový | 3 405 | polievkové lyžice kcal | |
| orechy vlašské | 100 674 | gramov kcal | |
| orechy vlašské | 0 ?? | kcal | |
| puding vanilkový - prášok | 74 263 | gramov kcal | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 500 1555 | mililitrov kcal | |
| soľ | 0 ?? | kcal | |
| stužovač šľahačky | 16 56 | gramov kcal | |
| vaječný bielok | 6 101 | kusov kcal | |
| vaječný žĺtok | 6 342 | kusov kcal |
Recept
1.
vaječný žĺtok 6 kusov • Stévia - prášok 10 gramov • olej orechový 50 mililitrov • mlieko plnotučné 3,5% 50 mililitrov
Vaječné žĺtka vymiešame s práškovou stéviou, olejom a mliekom. Ak chceme namiesto stévie použiť cukor, použijeme 100 g práškového cukru a aj olej môžeme vymeniť za slnečnicový.
4.
múka polohrubá 125 gramov • jedlá sóda (sóda bikarbóna) ½ čajovej lyžičky
Múku zmiešame so sódou bikarbónou (alebo kypriacim práškom).
5.
olej orechový 3 polievkové lyžice
Múku a sneh striedavo primiešame do žĺtkového základu. Cesto vylejeme do olejom vyliatej formy (priemer 26 cm).
6.
Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.
7.
mlieko plnotučné 3,5% 300 mililitrov • Stévia - prášok 5 gramov • mlieko plnotučné 3,5% 100 mililitrov • puding vanilkový - prášok 74 gramov
Z mlieka, stévie a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Stéviu môžeme nahradiť 50 g práškového cukru.
9.
Vrchnú časť korpusu čiastočne skrojíme (potrebujeme čas korpusu na zahustenie plnky) a korpus prekrojíme na polovicu.
10.
Do pudingu vmiešame rozmixované banány, rozdrvený skrojený korpus...
12.
Na spodný korpus natrieme kokosové mlieko (prípadne džem ak chceme tortu s cukrom),...
14.
Prikryjeme druhou polovicou korpusu, jemne utlačíme a necháme stuhnúť v chlade.
15.
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 500 mililitrov • stužovač šľahačky 16 gramov
Zo smotany vyšľaháme pevnú šľahačku.
16.
Šľahačku natrieme na tortu.
Dobrú chuť!
